نصائح ذهبية لمطبخك.......

1_زيت القلي لايستخدم لأكثر من ثلاث مرات.

2_البطاطس يسحب كمية الملح اذا زاد في الاكل.

3_عند اعداد السلطة لا تضعي الخل والليكون الاعند التقديم

4_الخل في السلطة يساعد على قتل الجراثيم.

5_لفي النعناع في قصدير حتى لايذبل بسرعة.

6_لكي تبعدي اي رائحة غير مستحبة من مطبخك وخاصة رائحة السمك ضعي قشور ليمون في ماء على النار واتركيها دون غطاء حتى تنتشر الرائحة.

7_لكي تعيدي للقدر لونه بعد سلق البيض اغلي فيه قشور الليمون

8_للاحتفاظ بلمعان الملاعق والشوك والسكاكين ينصح بوضع عود من الطباشير في الدرج الخاص بها فهو يساعد على امتصاص الرطوبة.

9_
أفضل طريقة لإضافة ملح الطعام عند طهو الطعام قبل نهاية عملية الطهو بقليل ليساعد على اختصار وقت الطهو لإختصار وقت الطهو ويحافظ على القيمة الغذائية للطعام.

10_لمعرفة صلاحية الـ (بيكنج باودر)او خميرة الحلوى ضعي قليلا منه في ماء فإذا حدث فوران فانه صالح أما إذا لم يحدث فانه دليل على انتهاء صلاحيته..

11_ لهرس البطاطس يفضل هرسها وهي ساخنة لأنها لو بردت تصبح مطاطة ولزجة وثقيلة القوام(عاصية).

12_اغسلي الدجاج الغير مطبوخ و السمك و اللحوم تحت الماء البارد .

13_ إضافة قليل (بعض ذرات) من السكر إلى الحساء يكسبه مذاقاً مميزاً خاصة إذا كان ضمن مكوناته الطماطم.

14_اللحوم والخضروات التي تؤكل مسلوقة يجب أن يتم سلقها في كمية قليلة من المياه.

15_ضعي قطرات من الخل على اللحوم قبل طهيها لانه يعمل على تفتيت خلايا اللحوم.

16_ عند احتراق القدور........
*استخدمي الماء والملح ..على القدر المحترق واتركيه لمدة خمس دقائق..ثم اغسليه.

*اسهل طريقة لازالة الصدأ من القدور او الصواني ..استخدمي البطاطس التالفة ثم اغسلي القدربالماء والصابون.

*اذا احببتي تجنب التصاق الاكل بالصينيه اوالقدور..عليك وضع الملح عليها ثم اغسلها كالمعتاد.

*ان وضع الزيت على الصينيه حتى ولو كان القليل منه .. يسبب ظهور الصد أ السريع لها ..فتجنبي ذلك.

17_ بعد انتهائك من أعمال المنزل ادعكي يديك بعصير الليمون لإزالة الآثار العالقة بها بالإضافة إلى تنعيمهم...

ودمتم سالمين
koukougirl

م
ن
ق
و
ل

شكرا كوكو على النصائح من الواضع انك طباخة ماهرة

شكرا وبارك الله فيك اختاه على المعلومات القيمة