beignets aux pommes

voici une recette des beignets au pommes, des beignets tres delicieux, et fondants je vous les conseil.







ingrédients







pour 15 beignets il
vous faut:







pour la pâte a beignet








125 gr de farine avec levure incorporée



125 ml de lait



3 cuillères a soupe d'huile



une demi cuillère a café de cannelle en poudre



une demi cuillère a café de vanille



3 cuillères a soupe de sucre semoule



2 cuillères a soupe de raisins sec coupés en petits morceaux



1 œuf







2 grosses pommes



huile pour friture



100 gr de sucre cristallisé melanger avec une demi cuillere a cafe de canelle












préparation des beignets







éplucher les pommes et les couper en rondelles a une épaisseur de 5 mm







dans un saladier mélanger tous les ingrédients de la pate a frire







faites chauffer votre bain d'huile a feu moyen







plonger une rondelle de pomme dans la pate a beignet et faites frire une minute de chaque coté







si vous voyez que les beignets prenne rapidement de couleur faites baisser un peu le feu







ne pas frire plus de 4 beignets a la fois ils risquent de baisser la température de votre bain d'huile et vos beignets vont absorber trop d'huile







passer directement vos beignets dans du sucre cristallisé mélanger avec la cannelle

























bonne dégustation