منتدى همس الجفون الإسلامي
السلام عليكم
مرحبا بك زائرنا الكريم في منتدى همس الجفون
اذا كانت هذه زيارتك الأولى فنحن نتشرف بك عضوا بيننا
وان كنت مسجلا فتفضل بالدخول الى منتداك
°°° مرحبـــا بك ويسرنا تواجدك °°
www.hamseljofoun.yoo7



 
الرئيسيةالبوابةس .و .جالتسجيلدخول

بمناسبة شهر رمضان الكريم يتقدم مدير منتدى " همس الجفون " وكل طاقم الإدراة بأحر التهاني راجين من الله ان يعيننا على صيام هذا الشهر الفضيل و قيامه


أعضـــاء همس الجفون الأحباء مرحبا بكم معنا يدا بيد لنرتقي
شاطر | 
 

 عجينة حلوة تصنع منها 4 انواع من القاطو...؟؟

استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
MeRrY
كبار الشخصيات
كبار الشخصيات


عدد المساهمات: 1165
تاريخ التسجيل: 28/06/2010
تاريخ الميلاد: 07/08/1988
العمر: 26
الموقع الموقع: همس الجفون والباقي مجنون
العمل/الترفيه العمل/الترفيه: مدمنة شات ومع المطبخ خلات
المزاج المزاج: مجنونة

مُساهمةموضوع: عجينة حلوة تصنع منها 4 انواع من القاطو...؟؟   الأربعاء أغسطس 24 2011, 12:37

عمبالكم العيد قرب وانا غير نخمم في القاطو لقيتلكم عجينة تدير 4 اشكال وانواع نتمنى تعجبكم :

**حلوة الكورني المنقوشة **المقادير
500g من الزيدة غير مذابة
كأس من السكر مطحون
علبة من لكريمة أفغيش
قليل من الملح
الطحين حسب الخليط
بالنسبة لي الحشو
500g من الكاوكاو المطحون
بيضة
نصف كأس من ماء الزهر
إصبع من الزبدة
متعجن هذه الشياء وتترك جانبا عند الحاجة
بواسطة الحلال أبسطي العجينة .ثم بواسكة كاس قطعي دوائر ضعي في وسطها الحشو .أديري طرف العجينة حتى تكون شكل كرني .زينيها بالمنقاش كما هو واضح في الصورة وتستمر حتى تنتهي العجينة


ثم ضعي الحلوى في الفرن 200 درجة حتى يصير لونها ذهبي . بعد الطهي اغطسيها في العسل وضعيها في كواغد المدلين وتقدم بالصحة والعافية
شكلها النهائي هكذا


والشكل الثاني مثل شكل الأول نفس المقادير والطريقة فقط تختلف في الشكل
بواسطة الحلال أبسطي العجينة .ثم بواسكة كاس قطعي دوائر ضعي في وسطها الحشو . وتجمع من الجوانب باليد وعطي لها هذا الشكل مثل في الصورة


ثم ضعي الحلوى في الفرن 200 درجة حتى يصير لونها ذهبي . بعد الطهي اغطسيها في العسل وضعيها في كواغد المدلين وتقدم بالصحة والعافية
شكلها النهائي هكذا


http://img223.imageshack.us/img223/9732/nora5el3.jpg

دوركا الشكل الثالث

أما الشكل الثالث أيضا نفس المقادير والطريقة فقط غيرت الشكل ايضا
على طاولة العمل مرشوشة بالفرينة أبسطي العجينة إلى ان تصير رقيقة بواسطة كأس صغير أو مرشم قطع دائري ضغير قطعي 6 دوائر وضعيها واحدة تلوى الأخرى ضعي حربوش من الحشو في الوسط ثم لفي مثل حلزون ثم ألصقي الطرف ببياض البيض أو بماء الزهر واعطي لنا شكل الوردة إذا كنتم تعملون الوردات مثلي أضيفوا لي العجين الملون الحمر والأخضر كما في الصورة

ضعي الوردات في صينية مرشوشة بالفرينة وأدخلها الفرن إلى أن تتحمرفورا عند خروجها من الفرن أغطسيها في العسل وتوضع كواغد المدلين




والشكل الاخر الثالث ايضا نفس المقادير والطريقة فقط غيرت الشكل ايضا
على طاولة العمل مرشوشة بالفرينة أبسطي العجينة إلى ان تصير رقيقة ثم ضعي فوقها الحشو وضعي العجينة أخرى فوقها وأبسطي جيدا . وبواسطة سكين قطعي شريط طوله15 سم وعرضه2 سم أديري الشريط مرتين على نفسه وللتزيين اطلي السطح ببياض البيض بواسطة ريشة ثم ضعي فوقه رقائق اللوز .ضعي الحلوى في الفرن 15 دقيقة أو 20 دقيقة حتى يصيل لونها ذهبي
</فورا عند خروجها من الفرن أغطسيها في العسل وتوضع كواغد المدلين
وهكذا شكلها
الشكل

نتمنى تعجبكم وصحا عيدكم

ميري
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
http://www.hamseljofoun.yoo7.com
AdMiN
صاحب المنتدى
صاحب المنتدى


عدد المساهمات: 2529
تاريخ التسجيل: 14/06/2009
تاريخ الميلاد: 26/10/1987
العمر: 26
الموقع الموقع: منتدى همس الجفون
العمل/الترفيه العمل/الترفيه: ربي يفرج ان شاء الله
المزاج المزاج: جيد

مُساهمةموضوع: رد: عجينة حلوة تصنع منها 4 انواع من القاطو...؟؟   الخميس أغسطس 25 2011, 00:07

صراحة انا اعجبتني
لكن علابالك علاه
لاني من محبي الحلويات خاصة

امممممممممممممممم
شكرا على الموضوع






تذكر دائما انه إذا خسرت شيئا فمؤكد انك كسبت أشياء جديدة بخسارتك هذه
فاجعل نفسك دائما الرابح بان تنظر لما ربحت لا لما خسرت



الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
http://hamseljofoun.yoo7.com
MeRrY
كبار الشخصيات
كبار الشخصيات


عدد المساهمات: 1165
تاريخ التسجيل: 28/06/2010
تاريخ الميلاد: 07/08/1988
العمر: 26
الموقع الموقع: همس الجفون والباقي مجنون
العمل/الترفيه العمل/الترفيه: مدمنة شات ومع المطبخ خلات
المزاج المزاج: مجنونة

مُساهمةموضوع: رد: عجينة حلوة تصنع منها 4 انواع من القاطو...؟؟   الخميس أغسطس 25 2011, 21:47

AdMiN كتب:
صراحة انا اعجبتني
لكن علابالك علاه
لاني من محبي الحلويات خاصة

امممممممممممممممم
شكرا على الموضوع

زعما تقولي هكا باش نعرضك ونقولك ارواح تاكل ههههههههههههههههههههه

ماتتخلعوش والله اني نخلط برك في القاطو في الشك لا يصلح ههههههههههههههه

ايا اكم معروضين وصحا عيدكم
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
http://www.hamseljofoun.yoo7.com
همس القلوب
المشرفة العامة
المشرفة العامة


عدد المساهمات: 564
تاريخ التسجيل: 14/07/2011
تاريخ الميلاد: 01/08/1992
العمر: 22
الموقع الموقع: همس الجفون
العمل/الترفيه العمل/الترفيه: طالبة / نت
المزاج المزاج: cOlL

مُساهمةموضوع: رد: عجينة حلوة تصنع منها 4 انواع من القاطو...؟؟   الخميس أغسطس 25 2011, 21:56

ميرسي ميري يعطيك الصحة هاااااااااااااااااااااااااايل
تسلمووووووووووووووووووووووو

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
Hamza
نائب المدير العام
نائب المدير العام


عدد المساهمات: 1101
تاريخ التسجيل: 27/08/2010
الموقع الموقع: بين احضان هذه الحياة القاسية
العمل/الترفيه العمل/الترفيه: Businessman

مُساهمةموضوع: رد: عجينة حلوة تصنع منها 4 انواع من القاطو...؟؟   الجمعة أغسطس 26 2011, 14:09

علا حساب المظهر تاعو على برا يبان مليح ...كي دارتو ميري سير بنين ....ههههه تعوه تديها فروحك هههه
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
MeRrY
كبار الشخصيات
كبار الشخصيات


عدد المساهمات: 1165
تاريخ التسجيل: 28/06/2010
تاريخ الميلاد: 07/08/1988
العمر: 26
الموقع الموقع: همس الجفون والباقي مجنون
العمل/الترفيه العمل/الترفيه: مدمنة شات ومع المطبخ خلات
المزاج المزاج: مجنونة

مُساهمةموضوع: رد: عجينة حلوة تصنع منها 4 انواع من القاطو...؟؟   الجمعة أغسطس 26 2011, 20:49

همس القلوب كتب:
ميرسي ميري يعطيك الصحة هاااااااااااااااااااااااااايل
تسلمووووووووووووووووووووووو


العفو عمري مشكور ة على المرور الله يعافيكي
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
http://www.hamseljofoun.yoo7.com
MeRrY
كبار الشخصيات
كبار الشخصيات


عدد المساهمات: 1165
تاريخ التسجيل: 28/06/2010
تاريخ الميلاد: 07/08/1988
العمر: 26
الموقع الموقع: همس الجفون والباقي مجنون
العمل/الترفيه العمل/الترفيه: مدمنة شات ومع المطبخ خلات
المزاج المزاج: مجنونة

مُساهمةموضوع: رد: عجينة حلوة تصنع منها 4 انواع من القاطو...؟؟   الجمعة أغسطس 26 2011, 20:52

Hamza كتب:
علا حساب المظهر تاعو على برا يبان مليح ...كي دارتو ميري سير بنين ....ههههه تعوه تديها فروحك هههه

ههههههههههههههههه من بكري دايتها في روحي والله مذاقلك ههههههههههههههههههه

صحا عيدكم ومشكور على المرور
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
http://www.hamseljofoun.yoo7.com
 

عجينة حلوة تصنع منها 4 انواع من القاطو...؟؟

استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
منتدى همس الجفون الإسلامي ::  :: -